全自動食品酸價過氧化值分析儀

儀器用途：

1.1食品酸價過氧化值分析儀完全依照國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.227-2023《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中過氧化值的測定》和GB 5009.229- 2025《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中酸價的測定》等規(guī)定的操作步驟進(jìn)行設(shè)計，測量全過程完全符合標(biāo)準(zhǔn)方法要求。

1.2.儀器適用于指示劑滴定法測定食品中的過氧化值，具體適用于動植物油脂、油脂制品（食用氫化油、起酥油、代可可脂、人造奶油、植物奶油、粉末油脂制品）、植物性食品及其制品等樣品。

1.3.儀器適用于測定食品中酸價的含量，采用的分析方法完全符合GB 5009.229- 2025標(biāo)準(zhǔn)方法的規(guī)定，滿足冷溶劑指示劑滴定法和熱乙醇指示劑滴定法，適用于食品[植脂奶油、粉末油脂、人造奶油、復(fù)合調(diào)味料(蛋黃醬、沙拉醬、油基辣椒醬、堅果與籽類的醬、火鍋底料和其他半固體調(diào)味料)除外]中酸價的測定。

技術(shù)要求：

2.1.樣品區(qū)

2.1.1.有20個樣品位，可不停機(jī)無限循環(huán)加樣。

2.1.2.內(nèi)置多個進(jìn)樣泵，通過旋轉(zhuǎn)加液臂自動定量添加多種試劑。

2.1.3.機(jī)箱自帶通風(fēng)系統(tǒng)和配套管道，可將機(jī)箱內(nèi)廢氣排入通風(fēng)櫥或室外。

2.1.4.主機(jī)配置可懸停在任意位置的上下推拉門，方便操作和觀察，同時具有避光的功能。

2.2.轉(zhuǎn)移系統(tǒng)

2.2.1.使用升降旋轉(zhuǎn)機(jī)械臂，在酸價測定第一法（冷溶劑指示劑滴定）和過氧化值測定第一法（指示劑滴定）中，對每個樣品杯進(jìn)行取蓋加液和加蓋密封操作；在酸價測定第三法（熱乙醇指示劑滴定）中進(jìn)行樣品杯水浴位和樣品位之間的轉(zhuǎn)移操作。

2.3.水浴系統(tǒng)

2.3.1.具有1個水浴加熱位，用于酸價測定第三法中乙醇和樣品混合液的加熱。

2.3.2.大功率高效水浴系統(tǒng)，水浴系統(tǒng)能夠極快速到達(dá)穩(wěn)態(tài)，并通過PWM閉環(huán)控溫技術(shù)實(shí)現(xiàn)溫度精確恒溫。

2.3.3.水浴補(bǔ)水系統(tǒng)能持續(xù)緩慢地向水浴鍋內(nèi)補(bǔ)水，保證水溫穩(wěn)定。

2.3.4.水浴溫度可通過軟件設(shè)置并顯示，無需手工調(diào)節(jié)。

2.3.5.使用光電型多液位傳感器監(jiān)測水位，多重水位監(jiān)測及自動給水系統(tǒng)可根據(jù)水浴箱液面自動補(bǔ)水，補(bǔ)給用水缺水時系統(tǒng)預(yù)警提示。

2.4.滴定系統(tǒng)

2.4.1.具有1個滴定通道，不同的滴定項目可以自由進(jìn)行切換。

2.4.2.滴定位具備攪拌功能，加液時由磁子攪拌混合，確保樣品完全溶解。

2.4.3.≥4個獨(dú)立高精度加液泵，乙醇、乙醚-異丙醇和三氯甲烷-冰乙酸加液精準(zhǔn)度為100.00±0.2 mL，指示劑加液量可控制在1.00±0.005 mL，加液泵的穩(wěn)定性≤0.5%，滴定泵最小滴定體積≤0.02mL。

2.4.4.滴定結(jié)果采用仿生人眼判斷，根據(jù)RGB數(shù)據(jù)精確判斷終點(diǎn)，非電壓、電流、電位或光度比色等方式，符合人工判斷方式。

2.4.5.儀器自動完成試劑添加、水浴加熱、加蓋密封、攪拌混合、暗室靜置、顏色滴定、結(jié)果計算。

2.5.軟件通訊

2.5.1.工作站自動控制系統(tǒng)采用觸控操作對全部功能進(jìn)行控制。

2.5.2.完善的數(shù)據(jù)報告系統(tǒng)，支持?jǐn)?shù)據(jù)自動存儲、權(quán)限保護(hù)、數(shù)據(jù)溯源查閱、USB屏幕截圖、支持PDF/Word/excel等格式報表輸出與報表打印，支持報告?zhèn)€性化定制，軟件版本在線升級。

2.5.3.主機(jī)內(nèi)嵌10寸高清觸摸屏，可在0-60度范圍內(nèi)任意角度懸停，方便不同用戶操作。

2.5.4.支持wifi連接、USB連接。

3.性能指標(biāo)：

3.1.酸價測定方法

方法原理：冷溶劑指示劑滴定法

樣品分析頻率：≤5 min/樣（乙醚-異丙醇添加量50ml）

精密度（RSD）：≤3%（0.1mg/L的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，同一樣品種類）

方法原理：熱乙醇指示劑滴定法

樣品分析頻率：≤8 min/樣（乙醇添加量50ml）

精密度（RSD）：≤3%（0.1mg/L的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，同一樣品種類）

3.2過氧化值測定方法：

方法原理：指示劑滴定法

樣品檢測頻率：≤5 min/樣

精密度（RSD）：≤3%（0.01mg/L的標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液，同一樣品種類）

4.配置：